دسته بندی محصولات

عسل ، دوا،غذا،شفا

عسل

یکی از دلچسب ترین خوراکی هایی که در طبیعت تولید می شود، قطعا عسل است. عسل محصولی است که توسط زنبور ها و شهد گل ها درست می شود. چه در طب سنتی، چه در پزشکی مدرن و حتی در احادیث به استفاده از عسل تاکید می کنند. عسل با اینکه بسیار شیرین است، ولی قند خون را بالا نمی برد. همچنین به دلیل آنزیم هایی که دارد، اثرات مطلوبی بر سلامت بدن دارد. عسل خالص جز معدود موادی است که به هیچ عنوان فاسد نمی شود. در بعضی از آثار باستانی مانند اهرام ثلاثه مصر، ظرف هایی از عسل های چندین هزار ساله پیدا شده است.

عسل طبیعی چگونه تولید می شود؟

همانطور که گفتیم عسل توسط زنبور ها تولید می شود. زنبور های کارگر هر روز روی گل ها می نشینند و شهد آن ها را می مکند. این شهد ها را در کندو ذخیره و فرآوری می کنند و به عسل تبدیل می کنند. جالب است بدانید که برای تهیه فقط نیم کیلو عسل، شصت هزار زنبور شهد بیش از دومیلیون گل را جمع آوری می کنند. برای این کار بیش از پانصد و پنجاه هزار کیلومتر مسافت طی می شود.

شهد گل با آنزیم های موجود در شکم زنبور هضم می شود. سپس از شکم زنبور به دهان منتقل می شود و به زنبور دگیری سپرده می شود. این کار چندین بار انجام می شود. پس از این شهد های فرآوری شده در کندو انبار می شوند. سپس زنبور هایی دیگر این ماده را با بال زدن خنک می کنند و باعث می شوند تا آب آن تبخیر شود. ماده ای که طی این فرآیند تولید می شود همان عسل خوشمزه است.

عسل انواع مختلفی دارد و با توجه به نوع گل هایی که در هر منطقه هستند، رنگ و طعم متفاوتی دارند. حتی با توجه به نوع گل، خواص غذایی آن هم تغییر می کند. البته عسل های تقلبی نیز وجود دارند. بعضی از زنبور دار های برای سرعت به تولید این ماده ارزشمند، به زنبور های شکر می دهند. عسلی که اینگونه تولید می شود، دیگر خواص درمانی طبیعی را ندارد و حتی برای بیماران دیابتی هم مناسب نیست.

در حالت بدتر نیز دیده شده است، بعضی از کارخانجات، توسط آنزیم های شیمیایی و شکر، طی یک فرآیند صنعتی بدون وجد زنبور، عسل تولید می کنند. این ماده هیچ ارزش غذایی ندارد و مانند آب شکر غلیظ است.

عسل با موم

خواص عسل طبیعی:

  • ماده خون ساز:

این خوردنی شگفت انگیر تاثیر بسزایی در خون سازی دارید. می توانید آن را با آب ولرم مخلوط کنید و شربتی شیرین به دست آمورید، این مخلوط باعث می شود تا تعداد گلبول های قرمز خون افزایش یابد. برای افرادی که دچار کم خونی هستند، بسیار توصیه می شود.

همچنین شواهدی مقدماتی بر اینکه عسل مانع از کم شدن تعداد گلبول‌های سفید خون در بیمارانی که متحمل شیمی‌درمانی‌ هستند، وجود دارد. در آزمایشی که بر روی تعداد از بیماران شیمی‌درمانی که با خطر کمبود گلبول‌های سفید خون مواجه بودند صورت پذیرفت، مشخص شد که در ۴۰٪ از آنها بعد از مصرف روزانه ۲ قاشق چای‌خوری عسل در طی دوره شیمی‌درمانی خطر کمبود گلبول سفید خون از بین رفته است.

  • ضد عفونی کننده و درمان کننده زخم:

تا قبل از این که آنتی بیوتیک ها رواج پیدا کنند، از عسل به عنوان ضد عفونی کننده و درمان کردن زخم ها استفاده می کردند. در ایالات متحده، از عسل گیاه مانوکا برای درمان زخم های عفونی استفاده می کنند. این ماده می تواند بیش از ۲۵۰ مدل از باکتری های مقام به آنتی بیوتیک ها را از بین ببرد!

  • افزایش انرژی بدن:

افرادی که در ابتدای صبح، این ماده جادویی را می خورند، نسبت به افراد دیگر انرژی بهتری دارند. علاوه بر تولید انرژی، با موادی که درون این صبحانه مقوی است، مواد شیمیایی بدن متعادل می شود.

عسل حاوی مقادیر کمی از انواع مختلف ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد. فهرستی از این مواد شامل: نیاسین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی می‌شود.

  • افزایش نیروی جنسی و یک روش پیشگیری از بارداری طبیعی:

این ماده نشاط آور است و باعث می شود تا میل جنسی  افزایش پیدا کند. این ماده خاصیت اسپرم کشی دارد و در مصر باستان، به عنوان یک روش پیشگیری از بارداری استفاده می شده است. هم چنین در طب سنتی، از این ماده برای بهبود عفونت های زنانه استفاده می کنند.

  • تقویت پوست و درمان عارضه های پوستی:

این ماده برای پوست، به عنوان یک ماده شفابخش عمل می کند. با یک جست و جوی ساده می توانید انواع ماسک های مختلف که می تواند باعث شفافیت پوست یا از بین بردن جوش های صورت بشود را پیدا کنید. هم چنین می توانید با مخلوطی از آن و روغن زیتون، موهای خود را ماساژ دهید و بعد از مدتی آبکشی کنید. این کار باعث می شود تا موهای شما نرم و درخشان بشود.

در آینده نه چندان دور آموزش تصویری درست کردن چند ماسک با عسل را به شما آموزش خواهیم داد.

  • درمان تبخال:

می توانید با قرار دادن کمی از این ماده روی تبخال خود، روند بهبود پوست خود را تسریع کنید. خاصیت ضد باکتریایی عسل کمک می کند تا زخم شما سریعا خوب بشود.

البته این موارد فقط تعدادی از خواص این خوراکی جادویی است. به علت این که متن بسیار طولانی خواهد شد، از ادامه این مطلب چشم پوشی می کنیم.


مصرف بی رویه برای هر نوع ماده غذایی مضر است.

عسل خواص بسیاری برای سلامتی دارد، اما ۵۳ درصد از حجم عسل را فروکتوز تشکیل می‌دهد و هر قاشق چای‌خوری عسل حاوی حدود ۴ گرم فروکتوز است، یعنی در صورت مصرف بی‌رویه می‌تواند مقاومت بدن‌تان را نسبت به انسولین تشدید کند؛ بنابراین مراقب باشید میزان فروکتوز مصرفی‌تان همراه با میوه‌هایی که مصرف می‌کنید کمتر از ۲۵ گرم در روز باشد.

admin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *