دسته بندی محصولات

بامیه دکتر خوشمزه

بامیه

بامیه میوه عجیبیه! اگر کسی دوستش داشته باشه، عاشقشه و اگر هم دوست نداشته باشه حتی برای خاصیتش هم بهش لب نمی زنه. تو این مقاله می خوایم خیلی خلاصه و مفید با این میوه پرخاصیت آشنا بشیم.

این گیاه گرمسیری، در آسیا و آفریقا پیدا می شود. البته تو ایران، یک شیرینی هم به این نام داریم که تقریبا کسی پیدا نمی شه که ازش بدش بیاد! به علت مزه و بافت خاصی که این میوه دارد، بیشتر در غذا ها مصرف می شود. در اروپای شرقی مصرف بسیار زیادی دارد، در ترکیه آن را خشک می کنند و در زمستان از آن استفاده می کنند. در ایران نیز به صورت خورش پخته و مصرف می شود.

روش تهیه یک خورش بامیه خوشمزه!

می تونید این میوه را بخارپز، سرخ شده، آبپز یا کباب کنید. در انواع ساندویچ ها، خوراک ها، سوچ یا حتی سوشی نیز می توانید از آن استفاده کنید. البته خواص بسیار زیادی هم دارد که در ادامه به آن ها می پردازیم.

ویتامین ها و مواد معدنی

بامیه وقتی پخته می شود، بسیار کم کالری است.(اگر سرخ نشده باشد.) مقادیر مناسبی فیبر دارد. سرشار از ویتامین A و C و B9 است. همچنین از نظر مواد معدنی دارای کلسیم زیاد و پتاسیم و منیزیم است.

خواص سلامتی

مناسب برای گوارش

مقادیر زیاد فیبر و ماده لزج داخل آن، باعث حرکات روده می شود و سیستم گوارشی را به کار وا می دارد. علاوه بر آن به سم زدایی بدن می پردازد و بدن را تصفیه می کند.

سلامت قلب و دستگاه گردش خون

پتاسیم موجود در این میوه باعث بهبود عملکرد قلب و عروق خونی می شود. در حقیقت با کنترل فشار خون و کم کردن اثر سدیم، سلامت شما را تضمین می کند.

سرشار از پروتئین

فقط نصف پیمانه از این میوه، حدود یک ونیم گرم پروتئین دارد که می تواند بخش زیادی از نیاز روزانه بدن را تامین کند.

جلوگیری از افسردگی

هر ماده ای در بدن باعث تحریک یا بهبود عملکرد قسمتی از بدن می شود. منیزیم باعث بهبود حالات مغز می شود و این چیزی است که در بامیه به وفور پیدا می شود.

جلوگیری از پوکی استخوان

کلسیم عنصر اصلی ساخت و ترم استخوان است. کلسیم موجود در این گیاه می تواند نیاز بدن شما را تامین کند.

پوست سالم

با تصفیه کردن خون و کمک به کبد، پوست شما رفته رفته شفاف تر می شود. علاوه بر آن مالیدن ژله داخل این میوه بر روی پوست نیز مفیط است. خاصیت ضد باکتریایی این ژل، مواد مضر را از روی پوست شما پاک می کند.

خواص سلامتی بامیه بسیار بیشتر از این ها است و ما به مهمترین آن ها اشاره کردیم.

هنوز هم نمی خواین این میوه خوشمزه رو امتحان کنید؟

حتما طرز تهیه خورش رو که لینکش رو بالا گذاشتیم رو ببینین. در ضمن حتما به پیج آشپزی تو اینستاگرام به آدرس @ashpazi.bashoma هم سر بزنید. کلی سورپزایز و تخفیف اونجا داریم.

admin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *