دسته بندی محصولات

انواع کشک های خراسان جنوبی

انواع کشک های خراسان جنوبی

در خراسان جنوبی با فرآوری شیر، کشک های مختلف و متفاوتی درست می شه. کشک های خراسان جنوبی به دو صورت مصرف می شه. یا باهاش غذا درست می کنند یا به صورت خام و به صورت آجیل مصرف می شه.

مصارف آشپزی کشک های خراسان جنوبی

قروت یا کشک بیرجندی بنفش

این غذا می تونه لقب معروف ترین غذای بیرجند و خراسان جنوبی رو بگیره. غذایی که شبیهش رو هیچ جای دیگه ای نمی تونید پیدا کنید. شاید بشه گفت لذت خوردن این غذا، بهترین سوغات خراسان جنوبی باشه. رنگ این غذا بعد از پختن بنفش می شه که خیلی خاصه.

در این غذا از کشک سیاه سابیده یا پودرش استفاده می شه که روش اول سنتی تره. این کشک از فرآورده های شیر گوسفند یا بز در ظروف چدنی یا مسی با روش خاص این استان تهیه می شه. ارزش غذایی این کشک بسیار بالاس و مواد معدنی مهمی مثل کلسیم و انواع ویتامین ها رو می تونه تامین کنه.

روش پخت این غذا بسیار سادس و در آینده نزدیک ویدیوی پختش رو براتون آماده می کنیم و در بخش آشپزی قرار می دیم. این غذای خوشمزه رو با بادمجون سرخ شده یا سیب زمینی و …. مصرف می کنند.

کشک بنفش بیرجندی

کشک زرد خراسانی

این کشک بین خراسانی ها و سیستانی ها مشترکه. از تخمیر گندم، سیر و ادویه مخصوص با دوغ تهیه میشه. شما این کشک رو می تونید به صورت پودری تهیه کنید و در عرض کمتر از نیم ساعت یک غذای خوشمزه و سریع رو درست کنید. برای افرادی که مشکلات گوارشی دارن، این غذا می تونه بسیار مفید باشه.

کشک زرد خراسان

کشک های آماده به مصرف

کشک زیره ای ساده

معروف ترین کشک جهت مصرف به صورت تنقلات. این کشک ها به صورت رشته ای هستن و بسیار اعتیاد آور. اگر دنبال یک منبع کلسیم طبیعی و ارگانیک می گردین، از این نوع کشک ها استفاده کنید. بافت این نو کشک خشکه و خیلی ها از این مدل خوششون میاد. در ضمن این نوع کشک برای شورپسندها عالیه و اگر مشکل فشار خون دارین، حتما با احتیاط مصرف کنید.

می تونین کشک زیره ای رو از لینک پایین تهیه کنین

کشک زیره ای شیرین بیان

این نوع کشک هم مثل کشک زیره ای ساده است، ولی بافت نرم تری داره. رنگ زرد خوشگلی داره که دهن شما رو آب می ندازه. البته دهن خودم هم آب افتاده چون مزه ملسش واقعا عالیه. نسبت به کشک قبلی، رشته های ضخیم تری داره.

این محصول هم موجوده و با بهترین بسته بندی و کیفیت می تونین تهیه کنید.

کشک گوسفندی بیضی شکل

این مدل کشک از شیر گوسفند تهیه می شه و نسبتا سفته. معمولا نمک کمتری داره و می تونه برای مدت زیادی شما رو سرگرم کنه. خواص این محصول بسیار بالاس و بهتره به صورت تازه مصرف بشه.

کشک خشک

البته شکل و تنوع این محصول در خراسان جنوبی کم نیست. در این نوشته سعی کردیم تا با معروفترین هاش آشنا بشین.

راستی پیج آشپزیمون رو از دست ندین. آی دی ما توی اینستاگرام ashpazi.bashoma

admin

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *